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    美國研究人員日前報(bào)告說，他們以小鼠為對象進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因能清除體內(nèi)因紫外線照射而受損的細(xì)胞，進(jìn)而降低患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。

    此前有研究表明，咖啡因能夠抑制名為ＡＴＲ的蛋白酶。在新研究中，拉特格斯大學(xué)的研究人員培育了ＡＴＲ蛋白酶被抑制的基因改造小鼠。暴露于紫外線環(huán)境后，基因改造小鼠出現(xiàn)皮膚腫瘤的時(shí)間比普通小鼠晚３周；在紫外線環(huán)境中１９周之后，出現(xiàn)腫瘤的基因改造小鼠比普通小鼠少６９％，出現(xiàn)浸潤性腫瘤的基因改造小鼠也僅為后者的四分之一。

    這項(xiàng)研究成果已發(fā)表在美國新一期《國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》上。研究人員表示，咖啡因具有防止紫外線破壞的作用，其原因可能在于咖啡因抑制ＡＴＲ蛋白酶后，進(jìn)一步促進(jìn)ＤＮＡ因紫外線照射受損的細(xì)胞的凋亡，降低了受損細(xì)胞轉(zhuǎn)化為腫瘤細(xì)胞的風(fēng)險(xiǎn)。

    研究人員表示，適度攝入咖啡因或許可以預(yù)防皮膚癌。此外，由于咖啡因還能直接吸收紫外線，它還可以作為防曬劑使用。